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Throwdown! with Bobby Flay

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 フードネットワークチャンネルの人気ホストで「アメリカ版料理の鉄人」と言えば
「ボビー・フレイ(Bobby Flay)」
1964年NY生まれのアイルランド系アメリカ人で"Mesa Grill"のオーナーですネ

彼がホストのユニークな番組「スローダウン・ウィズ・ボビー・フレイ」では
全米中を回り、各地の名物料理店の味に挑戦しています!THROWDOWN!!

料理店には「フードネットワークチャンネルで特別番組の企画がある」とか言って
その店の人気料理をTV用に撮影していると、突然ボビーが現れるのでみんなビックリ(@_@
そして、「地元で評判の料理」と「ボビーの作った料理」を地元の料理家に食べ比べてもらい
どちらが美味しいか?勝負する!と言う番組です

好きで時々見ていますが、取り上げているお店は有名なグルメ店ではなく
アメリカ人が好きそうな、とても普通に家族経営している食堂&デザート店等なので
とても親しみがあります

今回は、ツーソンにあるメキシコ料理店でした
タイトルは「ウエボス・ランチェロス;Huevos Rancheros」
ウエボス(卵)・ランチェロス(サルサソース)というメキシコで定番の朝食で
簡単に言うと、トルティーヤの上に目玉焼きとサルサソースをかけた料理です

ボビーが挑戦したお店は
名前;Teresa's Mosaic Cafe
住所;2456 N. Silver Mosaic Dr.

このお店はニューヨークタイムスから賞賛されたお店で
"500 Things To Eat Before It's Too Late"と言う本に載っています
(「Mosaic Dos」は姉妹店です)

再放送の予定&レシピ等の詳細はhttp://www.foodnetwork.com/→Bobby Flay→Throwdown with bobby Flay→Episode Guideをご覧下さい

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ボビー・フレイさんとTocson's Mosaic Cafeのシェフ"デビット・マティアス"さん

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